TARTA DE FRESA

• Para la base de galletas: 150 g. de mantequilla
• 1 cucharada sopera de azúcar glas
• 1 paquete de galletas a vuestra elección (unas 15 galletas) y 50 g. de frutos secos
• Para la crema de la tarta: 600 g. de fresas o fresones
• 1 sobre de gelatina neutra (10 g.) o 6 hojas de gelatina
• 1 envase de gelatina de fresas (2 sobres de 90 g. cada uno)
• 250 ml. de leche entera y 1/2 vaso de agua
• Para la cobertura: 100 gr. de mermelada de fresas "La Vieja Fábrica"
• 1 cucharada de azúcar glas y 5 cucharadas de agua
• 1/2 sobre de gelatina neutra y 1/2 vaso de agua